エビは腰を曲げた姿を老人に見立てて「海老」と書き、その海老の代表格である伊勢海老は古くから長寿・延命の願いを込め、鯛と並んで祝い事には欠かせないものになっています。
また「いせ」の名が付いた由来には「威勢（いせい）がいい海老」が縮まって「いせ海老」と呼ばれるようになったという説もあります。

還暦・米寿・快気祝い・ご結婚記念・歓送迎会などetc
是非ご利用ください。

【当店の伊勢エビが美味しいわけ】
伊勢エビは、とても食欲が旺盛で昼夜エサを食べ続けます。
水揚げしたばかりのエビは、甲羅いっぱいに身がつまっていますが、イケスで活かし続けると甲羅は立派なのに中身がスカスカ。
本来透きとおった身は白くにごり、プリプリ感は失われます。
民宿　椿の宿では、イケスでもお料理直前までエサを与えて品質を維持します。
「他所で食べた伊勢エビと全然ちがう！」というお客様の声が三代50年以上座敷に響き続ける。
それが椿の宿の喜びです。
*椿の宿では1年中召し上がることができます。

西海市崎戸の秋の風物詩！
期間は毎年9月初旬～10月初旬に開催されます。
まつり期間中、民宿 いせえびのお宿 椿の宿では、お得なイセエビ料理プランを準備しております。
2019年度は9月7日（土）～10月6日（日）に開催されました。
多くのお客様のご来店ありがとうございました。